それは先を考えてのこと。数年前にやった椎間板ヘルニアは意識を変えました。
身動き出来ない自分を知ると安穏とはしていられません。
また、数社に依存した仕事の不安もあります。
B to B だけでなく、B to C で食べていけること。
もっと言えば、手抜きせずに美味しいものを提供して喜ばれる仕組み。
煮詰まったコーヒーも、温め直したコーヒーもたまりません。ちゃんと手間をかけたものを適正な価格で提供したい。
写真を捨てるわけでも、スタジオを閉じるわけでもありません。逆にスタジオは手直しをしたほど。
ぶれずに、キチンとした仕事を永くやるために今カフェなのです。
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