cafe or coffee shop

カフェのメニュー撮影、店舗撮影、随分とやりましたね。リアルなものから、イメージなものまで。撮影は最近は随分と減りましたが。

でもメニューの写真は重要。とにかく悩んでもらえれば次回の来店も期待できるというもの。

cafeの難しさは常連客で構成されるのではなく、情報からたどり着くお客様に何度来て頂けるかです。

coffee shop の、毎日来て頂ける常連客で構成されるのと大きく異なります。

だから随時目先を変える必要もあれば、それを知らせる手順も必要なのです。

音と空間とコーヒー、気持ちに残り、また行きたくなる。

撮る仕事をしてきたのでわかる経験です。どんなカフェ経営者よりも数を見ているのですから。